Amadís

PRATO

Sol de Amantikir

R$ 54,00 (Prato Individual)

Costela de boi ao tempero de rub, guarnecida com nhoque de 3 queijos da serra ao creme de palmito e pétalas de cebola regada ao molho de mirtilo com morango e vinho.

Ingredientes da Mantiqueira:
Queijo, mirtilo, morango, café, vinho.

Relação do prato com o tema da edição:

Conta uma lenda que o sol se apaixonou por uma formosa Índia. A Lua sentindo que perdera seu amor para uma mulher, foi contar a Tupã, que com indignação mandou que se levantasse a mais alta montanha. Ali ficaria confinada a bela Índia, fora do alcance do Sol. Desde então a Índia chora dias e noites com saudade do sol e suas lágrimas enchem os veios da montanha, transbordando e formando rios, cachoeiras e nascentes. Assim surgiu o nome AMANTIKIR ou MANTIQUEIRA, que quer dizer “Serra que Chora”. No prato, o sol é representado pelo nhoque de 3 queijos da Serra e a costela de boi retrata a imponente montanha que chora. As pétalas de cebola simbolizam as águas (rios, cachoeiras e nascentes), tão presentes nessa região.

Chef: Fabrício Marcelino

O Amadís Bar e Restaurante: Inaugurado em 2018, o Amadís é um bar localizado na esquina mais charmosa da Avenida Fleming. Com uma proposta sempre criativa e original, nossa missão é proporcionar experiências encantadoras ao nosso cliente oferecendo drinks exclusivos, atendimento humanizado e menu diferenciado com o que há de melhor na gastronomia mineira: sabor, diversidade e tradição.

Tipo de gastronomia: Mineira e contemporânea com parrilla grill

Localização e Contato:
Av. Fleming, 480
Ouro Preto – Belo Horizonte
Telefone: 31 3309-3773

Horário de Funcionamento da Promoção:
Terça a Sexta – 18h às 23h
Sábado – 12h às 23h