Paladino

PRATO

Brochete da Mantiqueira

R$ 68,00 (Prato para 2 pessoas)

Brochete de Fraldinha Angus, redução de cáscara (casca do café), gratinado de legumes com o Queijo Casamenteiro e farofa de banana.

Ingredientes da Mantiqueira:
queijo Casamenteiro do Laticínios Cruzília e cáscara de Santa Rita do Sapucaí.

Relação do prato com o tema da edição:

Um prato criado em cima da vivência na expedição à Serra da Mantiqueira. Um clássico, dos grandes hotéis de Caxambu e São Lourenço, repaginado com ingredientes incríveis de produtores locais atuais. A cáscara, de Santa Rita de Sapucaí e, o Queijo Casamenteiro, de Cruzília, dão o tom e fazem da receita única.

Chef: Marcelo Haddad

O Paladino: O Paladino Restaurante Bar é uma das principais atrações para almoço, jantar e lazer da Pampulha. Especializado em culinária brasileira, é o lugar ideal para todas as famílias.

Tipo de gastronomia: Brasileira

Localização e Contato:
Av. Gildo Macedo Lacerda, 300
Braúnas – Belo Horizonte
Telefone: 31 3447-6604 ou 31 99918-4169
Site: www.restaurantepaladino.com.br

Horário de Funcionamento da Promoção:
Terça e Quarta – 11h30 às 15h
Quinta a Sábado – 11h30 às 00hs