300 anos de história, de cultura, de mudanças, evoluções. 300 anos de memórias afetivas da comida de quintal passando de pai para filho, de mesas fartas e repletas de histórias. O nosso prato não poderia ser diferente: juntamos a evolução da gastronomia com os pratos e ingredientes de nossa história.

Ingredientes:
Quiabo, mandioca, lombo suíno.